Comenzó hoy lunes el Congreso Latinoamericano de Nutrición

Con una conferencia magistral titulada Crisis alimentarias y su impacto en América Latina y en el cumplimiento de los Objetivos del Milenio, se iniciará este lunes en La Habana el XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición.
En el foro, que reunirá hasta el viernes a más de mil delegados de varios países, tratarán sobre la desnutrición y deficiencias nutricionales específicas, seguridad alimentaria, políticas, programas e intervenciones en alimentación, recomendaciones nutricionales y guías de alimentación en Latinoamérica.
Otros tópicos de la agenda científica del congreso, con sede en el Palacio de Convenciones de La Habana, son la lactancia, nutrición y manejo dietético en las enfermedades no transmisibles, composición, calidad e inocuidad de los alimentos y actividad física.
El doctor Manuel Hernández Triana, Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y del comité organizador explicó a la AIN que las temáticas versarán sobre la necesidad de cambiar los estilos de vida y lograr una alimentación balanceada.
Asimismo, incluye concientizar a la población acerca de las consecuencias de las enfermedades crónicas no trasmisibles, una de las principales causas de muerte en el mundo.
Hernández Triana, Profesor Titular de Bioquímica de la Universidad de La Habana, recordó que los anteriores eventos de la sociedad brindaron una excelente oportunidad para el establecimiento de lazos de colaboración científica en el continente, que han generado resultados valiosos para el trabajo conjunto. 
(AIN)